Заказ обратного звонка
Оставьте Ваши координаты и мы позвоним Вам, чтобы ответить на все вопросы.
Ваше имя
Телефон
E-mail
Ваш вопрос

Угадали?

Сковороды гриль


tutposuda
Ваш повар

Совет шеф-повара: как выбрать сковороду-гриль

Выбирая сковородку гриль, в первую очередь обратите внимание на глубину изделия и высоту ребристой поверхности. Чтобы весь жир и сок от пищи собирался на дне и быстро испарялся, высота ребер должна составлять как минимум 0,5 см. Низкие грили пригодны для приготовления продуктов, которые быстро готовятся: рыба, овощи. Для жарки мяса нужна глубокая сковорода.

Обычно на работе я пользуюсь чугунными сковородками-гриль. Они удерживают высокую температуру, подходят для одновременной жарки мяса и овощей, а если упадет такая сковорода, так точно не разобьется.

Для домашнего использования я рекомендую керамические и алюминиевые. Керамические имеют такие же характеристики, только они по сравнению с чугунными выдерживают не такую высокую температуру. Зато они легкие и быстро моются. Также к ним не пригорает пища. Алюминиевые сковороды - самые легкие, и стоят дешевле остальных. Но срок службы у них меньше, и передать такую сковороду внукам в наследство, к сожалению, не получится.

Все советы шеф-повара >>