Заказ обратного звонка
Оставьте Ваши координаты и мы позвоним Вам, чтобы ответить на все вопросы.
Ваше имя
Телефон
E-mail
Ваш вопрос

Угадали?
Да Нет
  1. Тут Посуда
  2. Посуда
  3. Противни

Противни для духовки

Противни глубокие Противни-грили Противни для пиццы Противни круглые Противни прямоугольные Противни с отверстиями Противни с решеткой

Совет шеф-повара: противни для духовки

Противни являются незаменимыми помощниками профессионалов на кухнях в ресторанах, хлебопекарнях, кондитерских цехах, полагаю, они есть практически на каждой домашней кухне. Это не удивительно, так как утварь позволяет приготовить огромное количество разнообразных вкусностей. Предназначены изделия для использования в духовом шкафу или печи. С помощью такой простой посуды я выпекаю булочки, печенье, пироги, пирожные; запекаю мясо, рыбу, птицу, дичь, овощи; сушу фрукты и травы; размораживаю заготовки и готовлю блюда, требующие ферментации. Причем глубокие решения прекрасно подходят для запекания, а изделия с маленькими бортами использую для выпечки. Размер противня подбирайте под размер духовки так, чтоб между краями посуды и стенками духового шкафа был зазор в несколько сантиметров. Ставьте посуду таким образом, чтоб между ней и решеткой духовки был просвет. Дома я храню изделия в специальном нижнем отсеке плиты под духовкой, можно также непосредственно в ней.

Глеб Пельменев, шеф-повар
Сортировать:
Выводить по:
  1. Тут Посуда
  2. Посуда
  3. Противни