Тажины
Совет шеф-повара: тажины
По своему опыту скажу что тажин дает возможность готовить абсолютно разные блюда: как традиционно мавританские, так и европейские. Посуда идеальна для тушения и томления всех видов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, грибов, дичи, овощей. Необычная конструкция способствует долгому и медленному процессу тепловой обработке продуктов. Конусообразная крышка накапливает пар-конденсат, который потом снова возвращается вниз, что придает компонентам глубокий вкус и насыщенный аромат. Основание, в котором происходит непосредственный процесс готовки, я использую также при сервировке. Ингредиенты закладываю сразу все на дно посуды, без дополнительной обработки (если требуется восточный вариант приготовления). При европейском варианте сначала обжариваю ингредиенты, а после кладу их поочередно, учитывая время их готовки. Важный момент: не оставляйте тажин сухим, следите за этим, при необходимости добавляйте воду или бульон. В тажине я готовлю свиные тефтели, сухофрукты с медом, морепродукты с травами и специями, птицу, овощные супы собственной рецептуры. Посуда способствует кулинарным экспериментам, сочетанию разных комбинаций вкуса и запаха. Да, и напоследок отмечу: если вы услышите наименование блюда, допустим, тажин из кролика - не удивляйтесь, тажин это не только посуда, но и блюда, которые готовятся в этой посуде.
-
Артикул товара: 432-410
Быстрый просмотрВ наличииЦена: 19 750 руб.
-
Артикул товара: 351-700
Быстрый просмотрЦена: 13 860 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 351-800
Быстрый просмотрЦена: 19 750 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 352-000
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 432-390
Быстрый просмотрЦена: 13 860 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 436-790
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 440-100
Быстрый просмотрЦена: 15 980 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 440-130
Быстрый просмотрЦена: 15 980 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 440-140
Быстрый просмотрЦена: 15 980 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 443-720
Быстрый просмотрЦена: 9 710 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 452-810
Быстрый просмотрЦена: 15 050 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 454-300
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 454-360
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 457-210
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 459-540
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 460-510
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 460-520
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 460-530
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 460-540
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 463-430
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 463-440
Быстрый просмотрЦена: 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... -
Артикул товара: 465-320
Быстрый просмотрЦена: 13 050 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контактыВаш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка...