Заказ обратного звонка
Оставьте Ваши координаты и мы позвоним Вам, чтобы ответить на все вопросы.
Ваше имя
Телефон
E-mail
Ваш вопрос

Угадали?
Да Нет
  1. Тут Посуда
  2. Посуда
  3. Воки

Воки

С крышкой С решеткой Воки 24 см Воки 28 см Воки 30 см Воки 32 см

Совет шеф-повара: воки

У себя на работе я использую классический вок с выпуклым дном, так как есть специально сконструированная плита, благодаря чему он равномерно нагревается. На домашних кухнях рекомендую европейский вариант данной посуды, с плоским дном - идеально подходит для приготовления на обычных плитах. Вок предназначен для быстрого приготовления пищи при максимально высокой температуре. Я готовлю в основном азиатские традиционные блюда: вок-лапшу, рис тепаньяки и др. Время приготовления шедевров из вок-меню составляет в среднем 10-15 мин. Я сначала посуду хорошо разогреваю, приготавливаю все продукты и приправы, а потом приступаю уже к жарке. Ингредиенты нарезаю тонкой соломкой, постоянно перемешиваю, чтоб ничего не пригорело. Готовлю маленькими порциями, за один раз получается примерно 200 гр готового блюда. Широко распространено использование вока в ресторанах с открытой кухней, при этом готовка еды при гостях получается зрелищной и эффектной.

Глеб Пельменев, шеф-повар
Сортировать:
Выводить по:
  1. Тут Посуда
  2. Посуда
  3. Воки